全身大トロ、なのに不当に安い「カゴカマス」は見かけたら即買いで！へのコメント

丼杯より

丼杯 — Fri, 07 Apr 2017 00:48:05 +0000

wacky への返信。常温で固まる脂は確かにあまり聞いた事ありませんね半端無いポテンシャルを秘めてますねカゴカマス

wacky — Tue, 04 Apr 2017 07:43:20 +0000

丼杯への返信。いや、そんなには違わないかな。どれもしっかり加熱すると揚げ焼き状態になって美味しいですよ。常温で固まる脂が出てきたものは、これまで食べたものの中ではスミヤキ系とタカベ、アイゴくらいでしょうか。そんなには見かけないです。

丼杯 — Sat, 01 Apr 2017 06:39:10 +0000

ただ焼いてるだけで素揚げしたようになるハダカイワシとかとは
また違う脂の出方なんですね　バターみたいな脂が出てくる魚はあまり聞いた事
有りませんが、こういうのは珍しいのでしょうか

wacky — Thu, 30 Mar 2017 08:43:46 +0000

nonnoko への返信。これヤバいでしょ……？　このジュワってしたやつ、全部脂ですよ……しかも良質の…… こんなバターみたいな脂、スミヤキ一族以外だとタカベくらいでしか見たことないですよ

nonnoko — Thu, 30 Mar 2017 08:33:18 +0000

焼いた身を一瞥しただけで旨さが視覚情報として飛び込んでくる魚を久々見ました。