イカナゴでアンチョビを作ろうと思ったけど完成まで我慢できなかったへのコメント

wacky より

wacky — Tue, 12 Apr 2016 06:29:21 +0000

マサカへの返信。

恐縮であります。。
毎日死にそうな顔でネタ探しをしております。読者様のリアクションがモチベーションの源です。

アブラソコムツのことを「あぶらぼう」と呼ぶ地域があるので混同されやすいんですよね(^^;)料理されてしまうと一見わかりませんしね。味は結構違うと思うんですけどね。

wacky — Tue, 12 Apr 2016 06:26:56 +0000

秋月への返信。万歳！！(≧∀≦) 今の時期南の島からくる「ハマトビウオ」でしょうね。アレは初めて見るとかなりビビりますよね。トビウオの中では世界最大種だそうです！さっぱりした刺身が美味いです。

wacky — Tue, 12 Apr 2016 06:22:46 +0000

コシヒカリへの返信。しょっつる代わりに鍋の隠し味に使ったら、なかなか乙な味でした！ただ熟成させてないんでちょっと生臭みが立ってましたね。

マサカ — Sat, 09 Apr 2016 16:59:36 +0000

先日、小田原の友人に「おしつけ」を教えて貰ったのですが、僕がアブラボウズとアブラソコムツを混同していて少し混乱する、という事がありました。
それでワックス魚について確認しようとしてこのブログにたどり着いたのですが、当該記事も他の記事も面白すぎて、一気に読み耽ってしまいました。

これまで魚に特別興味があった訳ではないんですが、茸本さんの文章はやばいですね。僕は今イカナゴとウツボを食べてみたくて仕方なくなってますｗ（他にも魅力的なネタが一杯ですが）

ひとまず楽しいコンテンツにお礼をと思った次第です。これからもブログ更新を楽しみにしてます。

秋月 — Sat, 09 Apr 2016 15:31:15 +0000

熱々の白飯に、ちょっとのせてかきこみたいです!!カナギ万歳ですね!!
そう言えばカナギを見たスーパーで、60㎝位の飛び魚がスーパーでゴロゴロ売られてるのを、今日発見しましたよ！一瞬、何の魚かわからない迫力でした。

コシヒカリ — Sat, 09 Apr 2016 11:40:20 +0000

6枚目の写真、この汁もしょっつるみたいに
調味料として使えそうですよね
上品そうな脂も浮いてて色合いもいかにも美味しそう