浜名湖で釣り……ができなかったので鮮魚店を見てきた へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/hamanasengyo/ Sat, 21 Jul 2018 13:05:01 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 クロノス より https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/hamanasengyo/#comment-2831 Sat, 21 Jul 2018 13:05:01 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=13115#comment-2831 いつも楽しみにしています。

マグロの赤身寿司に煮ツメ、静岡県でもあるんですね！！

山梨県では(特にくになかでしょうか？)普通に食しますが、まさか浜名湖近隣でも食されているとは驚きました。
ちなみにスーパーオギノで売っている、かいじ寿司(？)はマグロの赤身の他にも全てのネタに煮ツメが塗ってありますし、夫は回転寿司でもいろいろなネタに煮ツメを塗って食べますよ。

ご存知でしたら申し訳ありません。

]]> なかじま より https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/hamanasengyo/#comment-2825 Wed, 18 Jul 2018 03:42:44 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=13115#comment-2825 地域の文化かどうかはわかりませんが、舞阪の隣の新居町で、寿司屋から出前をとったら、全ての寿司に煮ツメが塗ってありましたよ。

]]> 金の字 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/hamanasengyo/#comment-2823 Tue, 17 Jul 2018 14:09:28 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=13115#comment-2823 はじめまして。
いつも楽しく拝見しております。
＞　マグロの赤身寿司に煮ツメが塗ってありました。
浅学なので詳細がどうなのかわかりませんが、
山梨県の甲府辺りでは“かいじ寿司”と称して
握り寿司にアナゴなどに使う甘いタレを塗ったものがあります。
関連があるかどうか全くわかりませんが(汗)

]]>