キノコを発酵させて「キノコケチャップ」的なものを作ろうとした へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/ediblemashroom/mashroomketchup/ Wed, 23 Nov 2022 17:02:43 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 kezawa より https://www.outdoorfoodgathering.jp/ediblemashroom/mashroomketchup/#comment-3847 Wed, 23 Nov 2022 17:02:43 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=10048#comment-3847 中国は現代的ケチャップに近い調味料も伝統的に作っているようですよ。
https://youtu.be/WqedHNPQuls
ケチャップではないですが、このソースもとても気になります。
https://youtu.be/i58zFNC2AW8

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