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アミガサタケが和食の味付けでも美味しかった件

キノコ狩りストにとって、サクラ前線よりも気になるのがアミガサタケ前線。 Twitterやブログで全国の同志が上げる「アミガサタケ出た!」の...

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抱卵青イソメは美味いのか

抱卵青イソメは美味いのか

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダイ」で 「野食のススメ 東京自給自足生活」 を連載していま...

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マイナーだけど派手な磯つぶ「ヨウラクガイ」と「ウラウズガイ」を食べた

「磯つぶ」を採取するのはとても楽しい。「磯つぶ」とは、潮間帯に生息する小型の巻き貝のうち、味のいいものを総称したものである。...

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ウミケムシを食べてみた

ウミケムシを食べてみた

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダイ」で 「野食のススメ 東京自給自足生活」 を連載していま...

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ボラとトビウオは本当に近縁ではないのか?食べ比べて考える

昨日のぶどのためにスーパーでトビウオ(ハマトビウオ)を購入したのだが、捌きながら改めて思ったのは「トビウオってボラにそっくりだよなぁ」という...

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