深海魚

魚介その1(魚系)

流通可能なワックス魚「オオメマトウダイ」とザルすぎる食品表示法について

2/22(金)、23(土)フェモ採取会 & 櫛田川野食会やります! くわしくはこちらのページをご覧ください。 唐津の某スーパーマーケットで何か変わったものないかなーと探していると、とあるパックが目につきました。 一見何の変哲も...
魚介その1(魚系)

鏡面仕上げの全身大トロ深海魚・カゴカマスを塩炒りにして食べた

ちょっと前に、iPhone6をやすりで磨いて鏡面仕上げにしたという話が話題になりました。 iPhoneの背面をピッカピカに磨いて鏡面にした猛者現る 「かっけえ!」「昔のiPodみたい」と話題に そもそも紙やすりで磨いてなんでピカ...
魚介その1(魚系)

年末だしご飯にアカムツでも炊き込みますか

 漫画「僕は君を太らせたい!」単行本第1巻 発売中!! ↑↑画像をクリックするとAmazonのページに飛びます↑↑ 試し読みはこちらから! 年末ですね。 本日仕事納めだという方も多いのではないでしょうか? ぼくはまだ...
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魚介その2(魚以外)

蒲郡の「深海だこ」柔らかくてやたら美味いと思ったら……

☆★☆★☆★☆★☆★ 福岡で野食会やります!  現在参加お申込み受付中です。。 いつものパターンだと、確実にご参加いただくには「持ち込み枠」にて申し込まれるのがいいと思います。たぶん手ぶらはすぐ満席になると思い...
魚介その2(魚以外)

深海の「カブトエビ」はかなり美味いよ

☆★☆★☆★☆★☆★ 福岡で野食会やります!  現在参加お申込み受付中です。。 いつものパターンだと、確実にご参加いただくには「持ち込み枠」にて申し込まれるのがいいと思います。たぶん手ぶらはすぐ満席になると思い...
魚介その1(魚系)

チリメンモンスターならぬ「サクラエビモンスター」を食べた(ホテイエソ・シギウナギ編)

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました! 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を...
魚介その1(魚系)

チリメンモンスターならぬ「サクラエビモンスター」を食べた(ワニトカゲギス編)

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました! 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を...
魚介その1(魚系)

チリメンモンスターならぬ「サクラエビモンスター」を食べた(軟体編)

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました! 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を...
魚介その1(魚系)

ミギス・メギス・ミギシ・ニギス・ギス・ウルメイワシ・カマス・エソ

昨日の記事で、イワシと一緒に「ミギス」を調理した旨を書いたら 「それニギスの間違いちゃいまんのん?」 といったご注意を数件いただきました。本当にありがとうございます、いつも助かってます。 でも実はこれ、間違いじゃないんだよね。...
魚介その1(魚系)

日田の郷土料理「たらおさ」を作ってみた(深海ダラで)

たらおさ、という料理があります。 九州は大分県・日田という街の郷土料理なのですが、霧島酒造のCMで出てきたので、九州以外にお住まいの方でもご存知かもしれない。 日田は福岡中部の中心都市久留米から、筑後川を頑張ってさかのぼったところに...
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