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「外来魚のレシピ」読破!(書評)

あけましておめでとうございます! 今年も目一杯変なものを食べてレポートしていきたいと思っています。 正直ネタが枯渇状態で、目に入ったもの...

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まるっと1匹サケガシラ その1

「責任持って食べます」という言い回しが大嫌いだ。 「つまんねーモノ採れちゃったけど、殺しちゃったししゃーねーべ?」という卑怯な上から目線が...

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テンサイを食べた②

●生のまま そのままかじると強烈に土臭いので、薄くスライスし水にさらしてみた。 20%もの糖分を含むとあって、水にさらした程度では甘...

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テンサイを食べた①

野外で採ってきたわけではないですが、テンサイをゲットしました。 会社で撮影に使ったものです。 別名サトウダイコン。見た目も名...

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引かない潮とギンポ釣り:野外で採集!おいしい食材

筆者は神奈川県在住なので、基本的には関東地方+山梨・静岡がホームグラウンドとなる。 このページの「身近な食材」というコンセプトからすると、...

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