野食食用不適のミニチュア柿「マメガキ」と「ロウヤガキ」を食べ比べてみた
冬のあいだ、僕は必須栄養素の多くを柿から摂取している。 おやつは毎日柿だし、晩ごはんを柿だけで済ますことも多い。 去年は仕事で柿の撮影に行く機会があったのだが、 撮影中に富有柿をもらう→申し訳ないからB級品を10個500円で買う→...
2015-11
野食
野食タマチョレイタケはマイタケとシイタケのいいとこどり
先日、からっからに干からびた丹沢を歩いていると、キノコ目が見覚えのある輪紋をとらえた。 まさか、丹沢にもコウタケが！？ と思ったが、よく見ると腐朽した倒木から発生しているので違うようだ。 中心部に空いているはずの空洞も見受けられな...
野食“小便魚”アイゴの内臓「ぜんまい」を食べてみた！
全国的にアイゴ（バリ）が増えて困っているそうだ。 アイゴ Google画像検索結果 もちろん関東も例外ではなく、特に三浦半島では年中釣れるようになり、巣と化した城ヶ島は「バリ島」とすら呼ばれているらしい。 困っている、...
野食ホップの近縁種で厄介な雑草の「カナムグラ」を食べてみた
秋も盛りでございますな。 秋になるとコンビニに並ぶもの、それはズバリ 「ホップが売りのビール」 であります。 さっそくCMでもホップの収穫シーンなんてやっちゃったり、缶を緑色にデザインしてみたりして、ホップ感を全面に出す酒販...