2012年05月 一覧

 
ビッグバナー
木から生えるステーキはリアル牛肉の代わりになるか

木から生えるステーキはリアル牛肉の代わりになるか

キノコは秋の味覚という先入観が日本人にはある。もちろんさまざまな理由から秋がキノコ狩りに向いているのは間違いない(森が明るくて探しや...

記事を読む

NO IMAGE

夜風に吹かれて毒魚釣り②ゴンズイ・クロアナゴ料理編

ゴンズイ・クロアナゴ釣り編「東京湾のぬし」ダイナンアナゴ釣り・料理まとめ電車一本で三浦に出られる生活が出来ていることは、とて...

記事を読む

NO IMAGE

夜風に吹かれて毒魚釣り①ゲット編

毒のある魚は美味しい、と昔から相場が決まっている。もちろん筋肉に毒があるのはいただけない。 だが、鰭や内臓に毒がある場合は、その他...

記事を読む

NO IMAGE

シシウドの恐怖:野外で採集!おいしい食材

私事で恐縮だが、とある事情により昨年度より国民健保に入っている。 今年の中ごろからは厚生保険に戻すことが出来ると思うが、それにしても目玉が...

記事を読む

NO IMAGE

引かない潮とギンポ釣り:野外で採集!おいしい食材

筆者は神奈川県在住なので、基本的には関東地方+山梨・静岡がホームグラウンドとなる。 このページの「身近な食材」というコンセプトからすると、...

記事を読む

 
1 2